爆炒猪舌头怎么做好吃

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享爆炒猪舌头的做法的宠物知识，其中也会对爆炒猪舌头怎么做好吃(爆炒猪舌头怎么做好吃视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

爆炒猪舌头怎么做好吃

　　喜欢吃爆炒猪舌的朋友，其实可以在家自己动手做爆炒猪舌，因为爆炒猪舌的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的爆炒猪舌比起来，自己做的爆炒猪舌又健康，吃起来更放心。现在，就一起来看看怎么做吧! 　　 爆炒猪舌的做法 　　爆炒猪舌食材介绍 　　主料： 　　猪舌(一条) 　　辅料： 　　西王玉米胚芽油(适量) 盐(适量) 生抽(适量)胡椒粉(适量)味精(少许)料酒(适量)青椒(2个)红椒(一个)姜(适量)蒜苗(2根) 蒜瓣(2瓣) 　　爆炒猪舌的做法步骤: 　　1.准备适量西王玉米胚芽油。 　　2.新鲜猪舌放开水锅烫至发白。 　　3.用刀把舌头表面的白色物刮除干净。 　　4.把猪舌切薄片，尽量切薄一点。姜蒜切碎。 　　5.青红椒切斜刀，蒜苗切段。 　　6.锅烧热，下适量西王玉米胚芽油。下姜蒜爆香。 　　7.下猪舌大火快速翻炒2分钟。 　　8.加入蒜苗、青、红椒翻炒半分钟。 　　9.加适量盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒，炒匀即可。 　　10.出锅装盘，味道好极了! 　　 猪舌头可以这样吃 　　听到“利子”“招财”这些名字的时候，你会不会以为这是给小孩子起的吉利小名?可我要告诉你的是，在今天的文章里，它们代表的是猪舌头。 　　当听到“口条”“门腔”“赚头”这些字眼的时候，你是不是感觉听到了老乡的方言?没错，它们指的仍然是猪舌头。 　　提起猪舌头，似乎没有比较出名的菜式，它很不起眼，但你只要回想一下见过的南方熟卤摊，总能回忆起来，在那些角角落落里上，总有一两只卤猪舌，静静的呆在那里，天天卖天天有，说明猪舌还是有一定市场的。 　　那么今天我们就来说说，有关猪舌头的一些做法吧： 　　白切猪舌 　　顾名思义，白切猪舌吃法类似白切凉片，蘸料也基本相同，有干有湿，干的是辣椒盐，湿的就各自发挥，喜欢怎么调怎么调，多是红油的。 　　吃猪内脏、猪蹄、猪尾巴什么的，总是自己处理会比较放心一些，猪舌也不例外，无论你是要怎么吃它，都需要经过烫煮刮洗这道工序，也就是说，光用黄酒、盐水以及葱姜水反复擦洗还不够，还需要煮一锅热水，烫洗猪舌，刮去上面的一层白苔以后，再接再厉刮洗，吃起来才毫无压力。 　　处理好的猪舌，如果是白切的话，就另起一锅，锅里放水，加黄酒、盐、葱姜、大料，放猪舌进去煮透，最好能焖上一晚上，口感会更好。 　　然后出锅切片，喜欢蘸什么作料就蘸什么作料吃，还可以直接浇上作料，做成凉拌猪舌，辣椒油、葱丝、香菜、花椒油、酱油、花椒油，可劲招呼之，也不孬。 　　这样煮好的猪舌，还可以就便拿来炒着吃，青椒、蒜苗，干椒，什么都好搭。 　　糟猪舌 　　也叫糟门腔，上海有些地方喜欢这么吃，做糟猪舌的糟料，也是像四川老盐水那样的存在，味道不同，各家有各家的配料，荤素都可以糟，糟透味了，直接拿出来切片上桌即可，有特别的酒糟香气，不腻。 　　当然，在糟之前，猪舌已经是做熟了的。 　　卤猪舌、酱猪舌 　　最有名的吃法是卤水三拼，里头有卤猪舌、鸭肫、猪耳朵，或者别的三样，卤汁已经够味，基本无需另做蘸碟，下酒有滋有味。 　　熏猪舌 　　熏猪舌有比较普遍的制法，类似于腊猪舌，而湿料更多一些，熏好以后，切片蒸熟或者炒干辣椒即可，几乎可以和腊肉乱真。 　　还有一种比较特别的做法，在广东有的地方，是把它做出带点叉烧味的一种熏猪舌，味道也有叉烧的焦甜，很下饭。 　　腊猪舌 　　腊猪舌的做法除了需要特别洗刮干净之外，和普通制作腊肉差不多。 　　做成以后的腊猪舌，也是表面带一圈蜡黄的油脂，吃之前，要用热水洗去盐分，并且回软一下再切。 　　可以用干辣椒、青椒、蒜苗爆炒，风味也佳，甚至会有点回锅肉的口感。 　　烤猪舌 　　烤猪舌怎么做?简单，也是切片，刷上香油，撒上辣椒盐，烤就是了，也可以用料水腌制一会儿，再串串烤，直接上铁板也是可以的，喜欢这种口感的也不在少数。 　　红烧猪舌 　　浓油酱赤，西里呼噜一锅炒，得嘞。这种吃法属于个人不太喜欢的做法，因为造型往往不太好。 　　五香口条 　　五香口条和上面讲过的卤口条、熏口条、腊口条类似，无外是加的料不同，更重五香味而已，同为下酒小菜，就不比较了。 　　爆炒口条 　　这个就简单了，会炒菜的基本都会做，只要把刮洗好煮好的口条，切成易熟的薄片，随自己口味加上干椒、青椒、竹笋、蒜薹、蒜苗、洋葱等等，你觉得能与猪舌搭配的食材即可，也是小炒肉的范儿，不容嫌弃。 　　猪舌汤

爆炒猪舌头怎么做好吃详细步骤图解

步骤
爆炒猪舌的做法步骤11.猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；
爆炒猪舌的做法步骤22.捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；
爆炒猪舌的做法步骤33.把猪舌头切成适量大小的片状；
爆炒猪舌的做法步骤44.加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；
爆炒猪舌的做法步骤55.热油锅，下蒜末和葱头爆香；
爆炒猪舌的做法步骤66.倒入猪舌头一起大火快炒；
爆炒猪舌的做法步骤77.炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！

爆炒姜葱猪舌头怎么做如何做好吃

主料


猪舌头1条 姜3块
葱1碗
爆炒姜葱猪舌头的做法步骤

1. 买回猪舌头、先烧一锅热开水、一开就丢进去煮

2. 煮15分钟这样、就用小刀慢慢刮舌头上面一层白色的脏东西、一定要弄的特别干净、

3. 刮干净、洗干净、切片、

4. 沙姜粉、蚝油、酱油、盐、一调羹生粉倒入腌制15分钟

5. 准备好姜葱，姜切丝、葱切段

6. 先爆葱头跟姜、爆出香味再倒入猪舌头、

7. 爆炒猪舌头金**这样、就放入葱段炒、再放些许蚝油就可以上锅了

爆炒猪舌头的家常做法

猪舌500g 调料 食盐 适量 酱油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 调和油 适量 白糖 适量 生粉 适量 爆炒猪舌的做法 1.猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右； 2.捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净； 3.把猪舌头切成适量大小的片状； 4.加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右； 5.热油锅，下蒜末和葱头爆香； 6.倒入猪舌头一起大火快炒； 7.炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！ 请点击输入图片描述

新鲜猪舌头怎么炒好吃

1、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；

2、捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；

3、把猪舌头切成适量大小的片状；

4、加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；

5、热油锅，下蒜末和葱头爆香；

6、倒入猪舌头一起大火快炒；

7、炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！

炒猪舌头的家常做法大全

炒猪舌头的家常做法： 1.准备好食材。半个猪舌头就好了，一个蛮大的，三个人的量，就半个可以了。再准备好二个辣椒。这种辣椒不是很辣的，只是带了一点辣味，因为男人和宝宝吃得不是很辣。 2.锅烧点热水，加一块生姜。再把猪舌头放在锅里面煮熟后，拿出来用冷水冲洗一下，再用刀刮掉上面的一层白色的膜。 3.把辣椒切成片,把猪舌头也切成薄片,备用。 4.锅烧七成热,放适量花生油,放蒜片,大火炒猪舌头,一般炒出香味就可以了。 5.再把青红椒放进去，还是大火爆炒，看到辣椒变软后就放小半碗淀粉水。放点盐和鸡精稍稍炒下盖盖子一分钟。 6.打开锅盖，看到已收汁，就关火，装盘开吃啦，咸香味，很适合喝二杯哦。

怎样炒猪舌头

给你介绍一道典型的农家菜青蒜苗炒卤猪舌头

原料：熟（卤）猪舌头、青蒜苗。
调料：豆豉酱、鸡精、生抽、姜丝、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油。
做法：
1、将猪舌头清洗干净，放入锅中，加入盐、八角、花椒、料酒、姜片、大火大火煮30分钟。然后放入**后，切成薄片备用，将大蒜切成片、青蒜苗切成小节。
2、锅内放少许油，放入大蒜片、干辣椒炒香。
3、放入猪舌头，炒成肉卷后，放入豆豉酱
4、放入青蒜苗丝翻炒一分钟，再放入生抽、鸡精翻炒片刻，即可起锅